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发布时间：2019

成都:不得在幼儿园中小学周边50米范围内开小摊小贩

成都墙体广告成都是世界“美食之都”,食品小作坊、小经营店及摊贩(以下简称“三小”)体量巨大,“三小”与百姓生活息息相关。9月25日,记者从成都市市场监管局了解到,为持续规范“三小”的生产经营行为,《成都市食品小作坊、小经营店及摊贩管理实施细则》(以下简称《“三小”细则》)出台并于9月21日起正式实施。

 据介绍,《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》(以下简称《条例》)和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》(以下简称《办法》)自2017年3月1日起施行,对食品小作坊、小经营店及摊贩的生产经营行为进行了统一规范,要求食品小作坊、小经营店要依法取得营业执照,并在当地市场监督管理部门进行备案,食品摊贩经营者应当到经营所在地的乡(镇)人民政府或者街道办事处登记。

 “此次我局出台的《‘三小’细则》就是根据成都市经济社会发展的实际情况和食品监管工作的实践,对四川省《条例》《办法》中的‘三小’抽象表述进行细化和具象,将小经营店、小作坊面积以及相关认定标准进行确定,将食品现场制售备案问题予以明确,并将农村自办群体性宴席专业加工服务者按照食品摊贩进行管理。”成都市市场监管局法规处相关负责人表示。

 根据《“三小”细则》规定,食品小作坊定义为,有固定生产加工场所,从业人员较少,生产加工规模小,生产条件和工艺技术简单,生产加工传统、特色食品的个体食品生产加工者,生产加工场所使用面积(办公场所、晒场除外)不满300平方米,白酒小作坊的生产加工场所面积不作规定。从事食品销售的小经营店定义为,有固定经营场所,专营或兼营食品,场所面积不超过100平方米,从业人员少,条件简单,且不满足取得食品经营许可证条件的个体食品经营者。从事餐饮服务的小经营店(餐饮服务)定义为,有固定经营场所,现场制作加工食品并提供餐饮服务,加工和经营场所面积不超过100平方米,且不满足取得食品经营许可证条件的个体食品经营者。

  了解到,成都市市场监督管理局进一步建立健全全市统一的“三小”监管平台,统筹归集食品小作坊、小经营店、食品摊贩的相关信息。各区(市)县市场监督管理部门将按照《食品安全法》相关规定,对食品小作坊、小经营店及摊贩实施风险分级管理,建立失信惩戒制度,完善监管档案和食品安全信用档案。

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