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发布时间:2019
外地企业抢滩重庆火锅市场 携新品亮相重庆火锅美食文化节
重庆墙体广告在重庆火锅中,鸭血因其口感爽滑、营养丰富,成为食客们必点的一份菜品。10月26日,在第十一届中国重庆火锅美食文化节上,河北全乐食品有限公司携多款新品曹府记“蒸鸭血”亮相火锅美食文化节,为麻辣鲜香的重庆火锅再添一道鲜嫩、爽口的配菜。
据了解,在重庆火锅美食文化节上发布的这几款鸭血新产品,制造工艺上采用“蒸”,高程度留存鸭血本身香味,再结合冷链保存,确保鸭血的新鲜,且“蒸鸭血”将鸭血进行六遍以上的过滤,预先蒸煮出成品,再进行分装。目前这几款鸭血新产品已经进入到重庆多家火锅店和超市。
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