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发布时间：2019

济南人有多能喝?年消费白酒超百亿元

山东门头店招广告11月22日,山东国际糖酒会在济南西部的山东国际会展中心开幕,今年已是第13届,众多国内外名酒汇聚济南。那么,济南人酒类消费情况如何?

济南市食品工业协会会长、山东百脉泉酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理李成新表示,济南人对白酒的消费需求已经发生变化,更注重品质和口感,可以说更“挑剔”了。比如,以济南本地的百脉泉酒为例,为了满足市民口感要求,酿酒的粮食已由过去3种粮食变成5种粮食。从口味来看,浓香型白酒销量大,不过酱香型白酒增长趋势明显,正在获得更多消费者认可。济南本地的低度浓香白酒也将上调酒级,提升品质。

济南人喜欢喝什么白酒?李成新表示,多数济南人偏爱外地酒,这从数据即可看出。目前,济南人一年仅白酒消费就不止100亿元,在市民消费的白酒中,本地酒占35%,剩余的65%的市场被外地酒占据,诸如茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、洋河、汾酒等占据较大市场,这些酒在价格上比本地酒价格平均高两倍。

“济南人喜欢喝的这些外地酒,主要就是品牌效应,这也给了济南本地酒一些发展启示。济南本地酒品质并不差,在国际上屡获大奖,但市场份额并不是很高。我们要抱团发展,加强战略合作,不断引进来走出去,要做好做大泉水文章。”李成新说,他们与趵突泉酒厂正就泉水酿酒制定标准。

山东省葡萄与葡萄酒协会会长胡文效告诉记者,山东省葡萄酒产量每年在37万千升-38万千升,占全国葡萄酒产量的40%,位居全国,营收占全国葡萄酒营收的一半,利税占全国葡萄酒利税的60%。放眼全球,葡萄酒消费市场呈上涨趋势,而国内该产业最近几年呈下滑趋势,这主要是缘于国内葡萄酒制作成本高,加之进口葡萄酒逐渐增多,对国内该产业发展造成冲击。

“山东是葡萄酒生产大省,但不是消费大省,大部分葡萄酒销往浙江、江苏、广东、福建等省外,一小部分出口,省内市场主要集中在青岛和济南。”胡文效说,山东人一年的葡萄酒消费额在30亿-50亿左右,济南人年消费葡萄酒约为10亿元。

就口味来看,胡文效说,香气、口味淡雅的葡萄酒比较受欢迎,红葡萄酒销量占80%,新型葡萄酒比如桃红酒、气泡酒因口味淡雅颜色艳丽活泼,比较受年轻人喜欢。

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