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发布时间：2019

兰州猪价上涨趋势有所减弱 官方增储备规模保供应

甘肃墙体广告12日,记者从兰州市发展和改革委员会获悉,目前能保证兰州城区猪肉供给,猪肉价格上涨趋势有所减弱。为缓解生猪市场价格周期性波动,兰州市鼓励有条件的企业参与猪肉收储,调动社会冷库资源参与冻猪肉储备。

 兰州市发展和改革委员会价格科科长张雪松表示,为保障农民生产和肉菜零售价格稳定,兰州在各区县分布建设250家蔬菜肉食直销店。其中,蔬菜189家、肉食61家,直销店在价格异常波动时,根据政府要求加大平价肉菜的投放量。

 张雪松介绍说,上述近郊和市区肉食直销店每日向市场的投放量为3吨左右。预计在元旦和春节的肉食消费高峰,猪肉价格仍将稳中震荡走强,该市计划在此期间继续加大向市场投放储备冷冻猪肉。

当日,记者走访位于兰州市中心一家肉食市场,开店30多年的肉铺老板刘书芬整理着案台,“买主少了,每日的营业额也下降了。”她说,半月以前,猪价上涨厉害,精瘦肉每斤零售价高达38元,生意惨淡时一天只卖出去十几斤肉。

 “前些日子,来打探价格的买主多,问了价格又挪步到下一家。”刘书芬表示,最近价格降了些,我们从批发市场的进货量也有所回升,尽可能购入多种类肉食,台面看着丰富,买主也能有更多的挑选余地。

 负责给邻近工程队做饭的小伙高鑫和往常一样,购买固定总价的五花肉,“包工队人不多,午饭买10元左右,晚饭买15元的。”作为刘书芬肉铺常客的他说,猪肉价高了少吃一口,降价了就多吃一些,总之,每日都能吃到新鲜肉。

 张雪松说,兰州市发改委根据猪肉市场的波动,及时做好猪肉市场价格变动情况监测分析和预警预报。9月初启动对猪肉价格的日报制度,以3个标准化菜市场和2个超市为监测点,每日派专人进行跟踪,监测鲜猪肉零售价,做好猪肉保供稳价。

 《兰州市价格监测日报》中,该市11月主要农副产品价格监测情况简述显示,肉类食品价格小幅下降,其中,猪精瘦肉和五花肉价格分别为每斤27.44元、26.67元,环比分别下降14.84%、15.49%,同比上升84.28%、89.69%。

 张雪松说,2018年下半年以来,受非洲猪瘟等对猪肉市场价格波动影响,兰州市提前预判,从外省市调运冷冻猪肉1200吨,并积极与储备企业协商,与当地食品冷藏公司签订《价格调节专项资金肉类储备配送合同》,该公司从今年10月底补充达到1500吨合同储备量,并持续至今。

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